自从学会了，小炒青蛙和茭白炒青蛙的做法，隔三差五在家做来吃！
今天我要给大家分享的是小炒青蛙和茭白炒青蛙的制作方法。
小炒青蛙
制作小炒青蛙这道美食我们所需要的原料有青蛙500克，杭椒三个，红尖椒两个，精盐适量，鸡精两克，白糖8克，胡椒粉少许，料酒15克，四川郫县豆瓣酱10克，葱8克，生姜6克，大蒜四瓣，花椒8粒，植物油100克，实际大概只会用到35克左右，准备好以上这些原料之后，我就给大家，具体的讲解一下小炒青蛙的制作方法。
1、首先我们将青蛙肉清洗干净之后沥干水分，然后再切成比较小一点的块，之后再装到一个瓷碗里面，然后再加上适量的料酒，搅拌均匀之后我们再腌制上片刻，炒锅加上一些植物油，等油烧热之后，我们再将腌制好的青蛙肉放到锅里面划散，等到青蛙肉变色之后，我们再立即盛出来。锅中我们加上适量的植物油，等油烧热之后，然后再将郫县豆瓣酱放到锅里面翻炒，然后翻炒至红油之后我们再将葱，生姜，蒜，还有我们切碎的杭椒放的锅里面爆香。
2、接着我们再倒入青蛙快速的翻炒之后，我们再加上一些调味料后，搅拌均匀之后，我就可以出锅装到盘子里面，上桌来食用了，青蛙的口感和青蛙是差不多，但是青蛙是益虫，所以还是选择吃青蛙吧，现杀的青蛙做出来的肉质相当的鲜美，一点也不比青蛙的口感差，所以说青蛙一定要新鲜宰杀的，那样的肉质会更加的鲜美，然后再用料酒腌制，主要是去除青蛙的腥味，这一步是特别关键的，我们千万不要省略掉了。
3、而且加料酒的时候最好是多一点，让青蛙在掉酒里面浸泡腌制。如果是能吃辣的话，我们也可以往里面放上一些红尖椒，或者是干辣椒量，才吃起来，特别的过瘾。小炒青蛙做法简单，是青蛙做法大全里面的最近常见的一道菜了，不一定要看小炒，青蛙视频才能够学得会，那怎么做小炒青蛙最好吃，所以说我们一定要跟着我的步骤一步一步来做，这样才能做出美味的小炒青蛙来。
烹饪小贴士：选择青蛙的时候，我们最好是选择大腿粗一点的，这样肉是比较多的，青蛙脱光了体型跟人差不多，用青蛙作为主要材料的菜式非常多的，常见的有泡椒青蛙，干锅青蛙，泡椒青蛙的做法，与我们今天讲解的小炒青蛙的做法是差不多的，只要把干辣椒换成泡椒，就可以了，调料中的郫县豆瓣酱还可以换成甜面酱来炒，就成了酱爆青蛙了，可以将青蛙换成其它的一些食材，比如说牛柳，鳝鱼都是非常不错的。
茭白炒青蛙
制作茭白炒青蛙这道美食我们所需要的原料有青蛙一只，茭白一根，大概重200克，生姜适量，干辣椒三个，葱段少许，料酒15克，生抽5克，白糖6克，精盐少许，鸡精1克，菜籽油100克，实际大概只会用35克左右，准备好以上这些原料之后，我就给大家具体讲解一下茭白炒青蛙的制作方法。
1、首先我们将准备好的青蛙肉，宰杀之后，我再取出内脏去卸掉青蛙的头，然后再交流哇，冲洗干净之后，我们再捞出来，沥干水分之后放入菜板上，我们在多场比较小，一百块，然后装在盘子里备用。茭白我们剥掉皮，然后发出的亲水里面洗一下，捞出来之后我们再放在案板上面，切成滚刀块，装到盘子里面备用。将炒锅里，我们倒入适量的菜籽油，等油烧热之后，我们再将生姜片和剁碎的干辣椒放到锅里面炝锅。
2、我们在下入已经切好的青蛙肉，翻炒上片刻之后，我们再加上适量的料酒，然后再加上适量的生抽，翻炒一下，接着我们再将，茭白块放入锅里面，然后再加上适量的清水，翻炒一下之后，我们再加上适量的白糖，加上少许的精盐，少许的鸡精，搅拌均匀之后，尝一下味道，煮开之后，我们再用大火煮上两分钟，最后我们再加上一些葱段，再用大火来收一下，这等到锅里的汤汁收的差不多的时候。
3、我们就可以关掉火，然后出锅装肉的盘子里面了，茭白炒青蛙，这道美食我就制作完成了。茭白是蔬菜中的精品，它是一种水生的植物，口感脆嫩，还有多种维生素与氨基酸，能清热解毒，能够利尿除湿，但是脚背虽然好，在使用的时候确实存在一些禁忌的，如果是不注意的话，就对身体造成不利。结石病人最好是不要吃茭白，脾胃虚寒的人也是不能吃茭白的。茭白也是不能跟豆腐在一起食用的。
在我们的日常生活中，很多人都特别的喜欢吃青蛙，青蛙已经在我们的日常餐桌上，不管是在外面还是在家里面都经常出现，而且青蛙肉吃起来是鲜嫩无比的，口感真的是非常的棒，而且还重要的一个原因就是，青蛙的营养价值还是非常高，吃的青蛙对我们的身体有很好的滋补的效果，这也是很多人选择吃青蛙的原因。
眉山黄鳝苗养殖热线询问价格_黄鳝苗,黄鳝苗公司,黄鳝苗电话,黄鳝苗热线,黄鳝苗
青蛙的生活习性
青蛙是杂食性动物，其中植物性食物只占食谱的7%左右；动物性食物约占食谱的93%。
从解剖的60只青蛙中发现，在动物性食物中，被吞食的动物涉及四门、四纲、十目、三十多个科。
在156只被食动物中，昆虫纲动物占80%，鳞翅目最多：稻卷叶虫11只，稻螟10只，稻苞虫7只，粘虫10只，玉米螟2只，棉红铃虫2只，萍灰螟2只，眉蚊夜蛾3只，稻眼蝶5只。鞘翅目次之：稻负泥虫5只，稻象鼻虫6只，金龟子2只，瓢虫4只。
其次是半翅目（白背飞虱8只，灰背飞虱7只，稻黑蝽象2只，褐背飞虱6只）和双翅目（稻潜叶蝇8只，萍摇蚊5只，果蝇2只，蚊3只）。 无尾目是属于两栖纲的动物，成体基本无尾，卵一般产于水中，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变态，成体主要用肺呼吸，但多数皮肤也有部分呼吸功能。
青蛙爱吃小昆虫，善于发现动着的小型昆虫，它捕虫时的动作：一只青蛙趴在一个小土坑里，后腿蜷着跪在地上，前腿支撑，张着嘴巴仰着脸，肚子一鼓一鼓地等待着什么。
一只蚊子飞过来，在青蛙面前一晃，青蛙身子猛地向上一蹿，舌头一翻，又落在地上。蚊子不见了，它又原样坐好，等待着下一个猎物的到来。
眉山黄鳝苗养殖热线询问价格_黄鳝苗,黄鳝苗电话,黄鳝苗查询,黄鳝苗价钱,黄鳝苗
青蛙也能当宠物 ，这些品种的宠物青蛙 ，你养过吗？
现在的生活中，其实除了乡下农村以及环境比较好的地方外，我们很少能够见到青蛙这个物种。平时饲养的宠物中，青蛙也很少作为宠物来饲养，不过我们不经常见到的话，也不代表青蛙不能够作为宠物来养。下面就来讲一下青蛙应该如何正确的饲养。
大家都知道的，青蛙都是由蝌蚪进化而来的。它们经过变异之后，主要是用肺和皮肤呼吸。平时的青蛙由于主要使用昆虫和其它的无脊椎小动物，所以它们需要经常的栖息在水边的地方。
我们有的时候会经常听到青蛙的叫声，它们发出声音，所利用的地方就是自己的喉门的软骨的上方。而且有的雄性青蛙的口角的两边还有一个特殊的器官，是一种叫做声音的囊的东西。声囊这种东西可以让它们的声音产生共鸣，所以能够使我们听起来的青蛙的叫声，显得更加的嘹亮，宽广。很多人都以为青蛙平时成群的叫声是非常乱的，而且没有什么规律感，但是科学家们经过研究，却发现它们的大合唱，并不是一通乱唱，而是具有一定规律的，比如说它们会有领唱的以及伴唱的各种形式，互相紧紧的配合，就像人类的合唱团一样。
那么宠物青蛙应该如何喂养呢？很多人在饲养青蛙的时候，有的人喜欢把它养在空镜子里，或者是小小的鱼缸里，但是却不知道，应该让它们吃什么，所以会导致很多青蛙无缘无故的死掉了。一般平时所遇到的宠物青蛙都是需要部分生活在水里的。因此它们所需要的生活环境，需要特别注意一下。
比如说需要有水，但是同样也需要有陆地，陆地可以使用鹅卵石以及其它的不锋利的石头来代替，石头的作用并不是无关紧要的，而且它需要将石头的高度垒到，就可以高出水面才可以，这样的话，青蛙就能够坐在石头上休息和呼吸，并且凭借这些小石头会让它们非常的具有安全感。因为青蛙一旦没有安全感的话，会引起不喜欢进食的情况出现，会对它们的健康情况造成不必要的影响。当然有条件的话，是需要给它们种植一些比较可爱的水草，给青蛙们平时的生活条件增添一丝乐趣，让它们活得更加的快乐。
那么青蛙究竟需要吃一些什么呢？青蛙的眼睛虽然非常的灵敏，但是它们不太容易发现一些不喜欢动的东西，所以它们喜欢吃活的。比如说面包虫，面包虫是一种非常高蛋白的虫，而且也是很多蛙类很喜欢的食物。我们在喂养性爱的时候，最好可以固定一下地点，比如说用一个小盘子放在地上，然后把面包虫丢在小盘子里，由于虫子是蠕动的，所以青蛙比较容易看到。喂食的时候也要注意，青蛙一般3到4天喂食一次就可以了，频率不要过高或者是过低，不然会引起它们消化方面的影响。
最后要注意的一点就是，青蛙是需要冬眠的动物，因此我们需要将它人工冬眠。我们可以给它准备一些比较湿润的泥土，让它们在冬眠的时候自主钻进去，当然在这过程中也要随时保持泥土的滋润。
眉山黄鳝苗养殖热线询问价格_黄鳝苗,黄鳝苗热线,黄鳝苗询问,黄鳝苗价格,黄鳝苗
简阳市大众养殖有限责任公司
13795702601