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月月红之美蜂堂蜂蜜,洋槐蜂蜜

2020/10/1 12:24:11发布176次查看
洋槐蜜是我国质量较好的蜂蜜产品,产量也较稳定,有一部分人总以为槐花蜜是槐树(国槐)所产的蜂蜜品种,但其实不是这样的,我国本土的槐树是没有花蜜的,所以也就没有蜂蜜产生,而产蜂蜜的只有刺槐,这种树原产于美果,二十世纪初引进我国,由于其耐干旱贫瘠、适应性强,所以得到了大面积栽培。
槐花蜜是非常大众的优势蜂蜜,属于上等蜂蜜,是大家选购蜂蜜的首选蜂蜜品种,有的人会问什么样的洋槐蜂蜜好?我觉得因为槐花的花期只有7天左右,所以槐花蜜的波美度普遍不高,所以我们选购的时候可以选择波美度41度以上的蜂蜜,然后可以从颜色、味道等进行判断。
首先纯正的槐花蜜的颜色是水白色甚至无色透明,这是其固有的物理特性,不会改变,但是现实生活中100%纯正的槐花蜜是不存在的,一般都会有少量的其他蜂蜜混入,因为同时期有很多别的小蜜源植物开花,所以现实中剪刀真正水一样颜色的槐花蜜几率不大,一般都略带黄色,需要记住的是,槐花蜜颜色越浅则表示越纯正。
一瓶好的蜂蜜光颜色纯正是不够的,虽然蜂蜜可以保持多年不坏,但我觉得蜂蜜还是越新鲜越好,因为保存越久,味道越淡,甚至消失,这不是酒,越陈越香,所以我们在品尝槐花蜜的时候,看有没有花香可以间接判断出蜂蜜的新鲜度,从而判断槐花蜜的质量。
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